佛宝山莼菜

咸丰特产信息来源:恩施日报编辑:大硒哥发布时间:2014-06-19 20:18:24
字号:T|T|T

0

  佛宝山莼菜又称马蹄草、荨草、水葵,是一种高等多年水生植物,叶片呈椭圆形,正面绿色,背面暗红色,叶柄细长。

  佛宝山莼菜相传为古代神山所赐,是水中一珍,自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品,皇室宫宴之佳肴。它可煮、可炒、可凉拌,尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤,鲜嫩可口,味粘甘滑,色、香、味、形俱佳。

  经检测,佛宝山莼菜含蛋白质24.7至36.5%,糖类含量39%,锌稳定含量高达153至288ppm,锗含量0.11mg/g,硒含量0.1至0.54ppm,并富含多种氨基酸和维生素。果胶丰富,风味独特,鲜脆、滑嫩如鱼髓、琼脂,不仅可广泛用于炒、凉拌、做汤,而且是一种天然的降温、解暑佳品及幼儿增智食品。同时,据传统医学和现代医学研究表明,莼菜除对抑制消化系统癌症有食疗效果外,还对抑制动脉粥样硬化、抗脑血栓、利水、消肿、健胃、美容护肤等均有良好效果,是难得的绿色保健食品,深为消费者青睐。《诗经》、《本草纲目》中记载,食用莼菜可以消渴熟痹,又可补下气,还可治痛肿等症,具有延年益寿、健胃强身、美容润肤的作用。

  佛宝山莼菜主产于海拔1400米左右的佛宝山沿线荒滩沼泽地上。这里山泉清澈,林木葱郁,土壤有机层含量高,且无任何污染,这种优质生态环境为优质莼菜的生产奠定了首要条件。如今,佛宝山莼菜在宣恩、恩施等县市引种成功,为扩大规模经营创造了条件。

  佛宝山莼菜获得过“首届中国国际农业博览会名牌产品金奖”,是同类产品中唯一取得国家“绿色产品”标志的产品。

<a title='http://esrb.enshi.cn/'>恩施日报</a>文章来源:恩施日报| 责任编辑:大硒哥

相关阅读:佛宝山莼菜,佛宝山,莼菜,绿色产品,农业博览会

    热门图片
  • 咸丰特产
  • 社会万象
  • 恩施印象
  • 体育世界
  • 图说恩施
  • 人体艺术
恩施大硒网微信公众平台

更懂恩施更懂你,欢迎关注大硒网微信
1、打开微信——发现——扫一扫,扫描左侧的微信二维码。
2、打开微信——通讯录——右上角“添加”,搜索关注恩施大硒网

推荐: 圣诞促销广告,我们又被它忽悠 | 从Oscar de la Renta辞世看时装

共有 30 人阅读, 条评论 我要评论 理性思考 文明发言
千山万水总是情,给各评论行不行?理性思考 文明发言
大硒特产
更多
大硒专题
  • 今日更新
  • 今日头条
  • 今日推荐
  • 栏目热点
  • 网上商城
  • 猜你喜欢
  • 广而告之
关于大硒网 | 信息发布 | 广告投放 | 联系我们 | 网站导航 | 投诉举报 | 版权隐私
抵制不良信息,注意自我保护,谨防受骗上当,适度上网怡情,沉迷网络伤身,合理安排时间,享受健康生活!违法和不良信息举报电话:12377
Copyright © 2015 - 恩施大硒网(www.hbenshi.cn). All Rights Reserved
恩施大硒网